Arda'nın mutfağında ayva marmelatı nasıl yapılır?

Kış mevsiminin altın rengi lezzeti ayva, bu tarifte enfes bir marmelata dönüşüyor. Tarçın ve karanfilin aromatik dokunuşlarıyla zenginleşen bu ev yapımı marmelat, hem kahvaltı sofralarınıza hem de tatlı tariflerinize özel bir lezzet katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'nda Ayva Marmelatı Tarifi

Ayva marmelatı, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de tatlılarda kullanabileceğiniz bu nefis marmelatı evde yapmak oldukça kolay. İşte Arda'nın mutfağından ayva marmelatı tarifi:

Malzemeler:

1 kg ayva
750 gr toz şeker
1 adet limon
1 çubuk tarçın
4-5 adet karanfil
1 litre su

Yapılışı:

Ayvaları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın
Ayvaları küp küp doğrayın
Bir tencereye ayvaları alın, üzerine suyu ekleyin
Ayvalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin
Pişen ayvaları blender ile püre haline getirin
Ayva püresini tekrar tencereye alın, şekeri ekleyin
Tarçın çubuğu ve karanfilleri ekleyin
Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 45-50 dakika pişirin
Son 5 dakikada limon suyunu ekleyin
Marmelat kıvam alınca ocaktan alın
Kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın

Püf Noktaları:

Ayvaların olgun ve taze olmasına dikkat edin
Marmelatın kıvamını kontrol etmek için bir kaşık marmelatı soğuk bir tabağa koyun, parmağınızla ortasından çektiğinizde iz kalıyorsa kıvamı tamamdır
Kavanozları sıcakken ters çevirip soğumaya bırakın

Bu nefis ayva marmelatını buzdolabında 6 ay boyunca saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap