Arda'nın yaptığı elma marmelatı tarifi nedir?
Ev yapımı elma marmelatının lezzetli ve pratik bir tarifiyle karşınızdayız. Doğal malzemelerle hazırlanan bu nefis marmelat, kahvaltılarınıza tat katarken aynı zamanda kolay saklama yöntemleriyle uzun süre tazeliğini koruyor.
Arda'nın Ev Yapımı Elma Marmelatı Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg elma (tercihen ekşi veya yeşil elma)
- 500 gr toz şeker
- 1 adet limon suyu
- 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı su
Hazırlanışı:
- Elmaları güzelce yıkayıp kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkararak küp küp doğrayın
- Tencereye doğranmış elmaları alın, üzerine suyu ekleyin
- Orta ateşte elmalar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
- Elmalar yumuşadıktan sonra ezerek püre kıvamına getirin
- Şekeri, limon suyunu, tarçın çubuğunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak marmelat kıvamı alana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika)
- Kıvamını kontrol edin - bir kaşık marmelatı soğuk bir tabağa koyun, eğer akışkan değilse kıvamı tutmuş demektir
- Son olarak tarçın çubuğunu çıkarın ve sıcakken temiz kavanozlara doldurun
Püf Noktaları:
- Marmelatı sıcakken kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın
- Kavanozları ters çevirip soğumaya bırakın
- Bu şekilde daha uzun süre bozulmadan saklayabilirsiniz
- İsteğe göre tarçın yerine bir çay kaşığı toz zencefil de kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Kahvaltılarda ekmek üzerine
- Yoğurtla karıştırarak
- Krep ve waffle ile birlikte
|
