Hurma marmelatı yapmanın en pratik yolu nedir?
Doğal tatlılığı ve zengin besin değeriyle hurma, ev yapımı marmelat için mükemmel bir malzemedir. Çay saatlerinizi şımartacak bu özel tarif, sadece birkaç temel malzemeyle mutfağınızda hayat buluyor.
Hurma Marmelatı Yapmanın Pratik Yolu
Hurma marmelatı yapmak için bu basit adımları izleyin:
Malzemeler:
- 500 gr taze hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Hurmaları güzelce yıkayıp çekirdeklerini çıkarın
- Bir tencereye hurmaları ve suyu ekleyin
- Orta ateşte hurmalar yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin
- Pişen hurmaları blender ile pürüzsüz hale getirin
- Şeker, limon suyu ve vanilyayı ekleyip 5 dakika daha kaynatın
- Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın
Pratik İpuçları:
- Daha kıvamlı marmelat için 1 yemek kaşığı pektin ekleyebilirsiniz
- Hurmalar tatlı olduğu için şeker miktarını azaltabilirsiniz
- Cam kavanozda buzdolabında 2 hafta saklayabilirsiniz
Bu yöntemle ev yapımı, sağlıklı ve lezzetli hurma marmelatını kolayca hazırlayabilirsiniz. |
