İncir marmelatlı kek nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Marmelatın enfes dokusuyla fark yaratan bu kek, incirin doğal tatlılığını mutfaklarınıza taşıyor. Yumuşacık kıvamı ve cevizle zenginleşen lezzetiyle çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir tarif.
İncir Marmelatlı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı incir marmelatı
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- İncir marmelatını ve dilerseniz ceviz içini ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkarın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Not: İncir marmelatını ev yapımı veya hazır alabilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
|
