Mürdüm erikli marmelat nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?
Mürdüm eriğinin eşsiz aromasıyla hazırlanan bu marmelat, kahvaltı sofralarınıza tatlı bir dokunuş katıyor. Sadece dört temel malzeme ve basit adımlarla evde nefis bir marmelat yapmanın inceliklerini keşfedin.
Mürdüm Erikli Marmelat Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg mürdüm eriği
- 500 gr toz şeker
- 1 adet limon suyu
- 1 çay bardağı su
Yapılışı:
- Mürdüm eriklerini güzelce yıkayıp çekirdeklerini çıkarın
- Tencereye erikleri alıp üzerine suyu ekleyin
- Orta ateşte erikler yumuşayana kadar pişirin
- Erikler yumuşayınca el blenderı ile püre haline getirin
- Şekeri ve limon suyunu ekleyip kısık ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirin
- Marmelat kıvamına gelince ocaktan alıp sıcakken kavanozlara doldurun
- Kavanozların ağzını sıkıca kapatıp ters çevirerek soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Marmelatın kıvamını kontrol etmek için bir tabağa az miktarda döküp soğumasını bekleyin
- Limon suyu marmelatın raf ömrünü uzatır ve rengini korur
- Kavanozları kaynar suda sterilize etmek daha uzun süre saklamanızı sağlar
|
